武汉鄂菜博物馆筹建于2012年3月，2012年11月挂牌成立，计划2014年底建成并对外开放，是武汉商业服务学院为传承和弘扬历史悠久的湖北饮食文化而建设的行业博物馆，填补了湖北省内饮食类博物馆的空白。 博物馆位于风光旖旎的后官湖畔，毗邻世茂嘉年华，是生态旅游区内的高品位文化场所。武汉鄂菜博物馆的宗旨是 传承饮食民俗文化，倡导现代餐饮理念，普及膳食营养知识，推进湖北经济发展。依照博物馆宗旨任务，规划设计了收藏展示区、普及互动区、研发品尝区和学术交流区四个功能区。收藏展示区是博物馆的核心部分。藏品收集从产业经济、饮食行业、社会文化、消费形态、民俗等各个层面来反映饮食文化业的发展脉络、现状与走向，是记录饮食文化发展历程的活化石，是反映行业现状的万花筒、行业走势的风向标。 依托学院专业优势，发挥社会行业力量，武汉商业服务学院将把武汉鄂菜博物馆建设成集饮食文化展示博览，文化遗产传承与保护，烹饪教育科研成果展示，美食文化深层次体验和国内外学术交流的新型博物馆。

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